>> Découvrez !

• Le marché aux poissons, tous les jours sur le port de Carro :
  Poissons, coquillages, crustacés pêchés du matin…
  Fraîcheur et qualité garanties !
• La coopérative vinicole la Venise Provençale :
  AOC côteaux d'Aix en Provence, rosé, rouge et blanc, vin de pays, jus de fruits naturels et huiles d'olive de la région.
  Principaux cépages : grenache, syrah, cinsault, carignan, clairette.
• Le Mas Blanc :
  AOC côteaux d'Aix en Provence, rosé, rouge et blanc, vin de table, rosé, rouge et blanc et huile d'olive.

Pensez à la Fête de la Vigne et du Vin en mai de chaque année.

>> Dégustez nos spécialités !

• La poutargue, le caviar martégal : poche d'oeufs de mulet (ou muge) séchés et salés à consommer pour l'apéritif ou cuisinée, râpée finement sur des pâtes ou avec un risotto.
• Les mêlets : préparation très relevée, petits anchois et fenouil assaisonnés de poivre et sel.
• La bourride : 3 types de poissons blancs servis en marmite dans un mélange de fumet de poisson et aïoli.

>> Et des Gourmandises !

Crédit Photo : Mr POITEVIN

Les Perles de l'Etang : crées en 1965 par la pâtisserie Favier, cerises confites, macérées dans l'alcool, enrobées de pâte d'amande et trempées dans du chocolat et sucre glace.