Muge grillé (en tranche)

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Présentation

  • 1,2 Kg de muge
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • Thym
  • Paprika
1) Nettoyer, écailler le poisson, couper des morceaux de 2 cm d'épaisseur.
2 ) Préparer la marinade dans un plat ovale et creux
3) mettre l'huile, le sel et le poivre, le thym et une pincée de paprika.
4) Mettre les tranches de poisson dedans et faire mariner environ 1 heure avant la cuisson. 

La cuisson : 
Allumer le barvecue ou le grill du four et mettre sur la grille. Faire cuire selon vore choix en arrosant les morceaux, durée de cuisson : 2 minutes de chaque côté. 
On les sert accompagnées de pommes vapeurs.
Blaise Colarullo
  • Produits phares utilisés :
    • Mêlets
  • Durée :
    • Moins d'1 heure
  • Difficulté :
    • Facile
  • Pour combien de personnes ? :
    • 4 personnes
  • Type de plat :
    • Plat principal
  • Recette proposée par :
    • Une recette proposée par Blaise Colarullo