Les croquants de Carro

  • croquants-117782
  • croquants-2-117780
  • croquants-3-117781
croquants-117782croquants-2-117780croquants-3-117781

Présentation

• 600g de sucre
• 50g de beurre
• 5 ou 6 blancs d’œufs
• 200g de noisettes ou d‘amandes grillées et émincées
• 6 g de bicarbonate de soude
• 600g de farine
• Facultatif : Extrait de vanille ou de café
1) Mélanger le tout
2) Faire un boudin
3) Napper de jaune d’œuf
4) Cuire à 180°C jusqu’à coloration des croquants
5) A la sortie du four les occuper en biais et les laisser au sec
  • Durée :
    • De 1 à 2 heures
  • Difficulté :
    • Facile
  • Pour combien de personnes ? :
    • 10 personnes et plus
  • Type de plat :
    • Dessert