Nos Recettes Gourmandes

28 résultats
  • Durée :
    • Plus de 2 heures
  • Difficulté :
    • Technique
  • Pour combien de personnes ? :
    • 8 personnes
Prendre une marmite à fond plat, mettre ½ verre d’huile d’olive, l’oignon, l’ail écrasé (4 gousses), le persil, la tomate coup...
  • Durée :
    • Moins d'1 heure
  • Difficulté :
    • Facile
  • Pour combien de personnes ? :
    • 2 personnes
1) Faire un sirop avec l’eau, le sucre et le miel 2) Faire chauffer afin que le sirop réduise un peu 3) Ajouter les graines de fenoui...
  • Durée :
    • De 1 à 2 heures
  • Difficulté :
    • Intermédiaire
  • Pour combien de personnes ? :
    • 4 personnes
Nettoyer le ou les muges, vider, écailler, couper en tronçons de 5 cm, bien les laver, éplucher les pommes de terre, les découper en ro...
  • Durée :
    • De 1 à 2 heures
  • Difficulté :
    • Facile
  • Pour combien de personnes ? :
    • 10 personnes et plus
1) Mélanger le tout 2) Faire un boudin 3) Napper de jaune d’œuf 4) Cuire à 180°C jusqu’à coloration des croquants 5) A la s...
  • Durée :
    • Moins d'1 heure
  • Difficulté :
    • Facile
  • Pour combien de personnes ? :
    • 4 personnes
Préparation : Equeutez les fraises et faîtes-les cuire avec 100 g de sucre dans une casserole couverte d'un film alimentaire, au bai...
  • Durée :
    • De 1 à 2 heures
  • Difficulté :
    • Facile
  • Pour combien de personnes ? :
    • 10 personnes et plus
1) Commencez par préparer 5 crêpes qui seront nécessaires pour le montage 2) Mixez les ingrédients pour le pistou  3) Ramollir 4 fe...
  • Durée :
    • Moins d'1 heure
  • Difficulté :
    • Technique
  • Pour combien de personnes ? :
    • 4 personnes
1) Faire pocher les filets. 2) Prendre une marmite, mettre le fumet de poisson, le vin blanc et 1/2 litre d'eau. 3) Porter à ébulliti...
  • Durée :
    • De 1 à 2 heures
  • Difficulté :
    • Technique
  • Pour combien de personnes ? :
    • 4 personnes
Faire cuire à l’eau le poulpe et le laurier, l’oignon et une gousse d’ail. (Le temps de cuisson est à déterminer en fonction de la...
  • Durée :
    • 4 à 5 heures
  • Difficulté :
    • Intermédiaire
  • Pour combien de personnes ? :
    • 8 personnes
1) Eplucher les poires en gardant la queue. Vider les pépins. Sirop : eau + sucre + miel + safran 1) Cuire les poires - à surveiller...
  • Durée :
    • Moins d'1 heure
  • Difficulté :
    • Facile
  • Pour combien de personnes ? :
    • 8 personnes
1) Mettre les 8 jaunes d’œufs, la farine dans un récipient 2) Mélanger et y verser le fumet bouillant 3) Mélanger à nouveau en po...