Nos Recettes Gourmandes
28 résultats
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Durée :
- Moins d'1 heure
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Difficulté :
- Facile
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Pour combien de personnes ? :
- 4 personnes
Préparation :
Equeutez les fraises et faîtes-les cuire avec 100 g de sucre dans une casserole couverte d'un film alimentaire, au bai...
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Durée :
- Plus de 2 heures
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Difficulté :
- Intermédiaire
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Pour combien de personnes ? :
- 10 personnes et plus
1) Dans une casserole mettre le lait, le sucre
2) Faire bouillir et ajouter la vanille
3) Retirer du feu et ajouter les feuilles de g...
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Durée :
- De 1 à 2 heures
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Difficulté :
- Facile
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Pour combien de personnes ? :
- 10 personnes et plus
1) Mélanger le tout
2) Faire un boudin
3) Napper de jaune d’œuf
4) Cuire à 180°C jusqu’à coloration des croquants
5) A la s...
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Durée :
- De 1 à 2 heures
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Difficulté :
- Intermédiaire
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Pour combien de personnes ? :
- 4 personnes
Nettoyer le muge, l'écailler, le laver et faire le long du poisson des entailles en travers, de chaque côté du muge.
Prendre un plat ...
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Durée :
- Moins d'1 heure
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Difficulté :
- Facile
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Pour combien de personnes ? :
- 4 personnes
1) Couper le morceau de poutargue en fines lamelles.
2) Décalotter délicatement les oeufs, les vider dans un saladier, les battre rapi...
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Durée :
- De 1 à 2 heures
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Difficulté :
- Facile
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Pour combien de personnes ? :
- 2 personnes
1) Lavez bien les moules, tirez la barbe
2) Mettre 10 moules à ouvrir à la vapeur pendant 5 minutes
3) Retirez la chair de la moule, ...
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Durée :
- De 1 à 2 heures
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Difficulté :
- Technique
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Pour combien de personnes ? :
- 4 personnes
Faire cuire à l’eau le poulpe et le laurier, l’oignon et une gousse d’ail. (Le temps de cuisson est à déterminer en fonction de la...
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Durée :
- Plus de 2 heures
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Difficulté :
- Facile
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Pour combien de personnes ? :
- 4 personnes
- 10 personnes et plus
1) Lever les têtes et les tripes, bien les laver, les essuyer et les mettre dans une terrine
2) Faire une couche de sel, autres ingrédie...
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Durée :
- Moins d'1 heure
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Difficulté :
- Facile
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Pour combien de personnes ? :
- 8 personnes
1) Mettre les 8 jaunes d’œufs, la farine dans un récipient
2) Mélanger et y verser le fumet bouillant
3) Mélanger à nouveau en po...
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Durée :
- Plus de 2 heures
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Difficulté :
- Technique
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Pour combien de personnes ? :
- 8 personnes
Prendre une marmite à fond plat, mettre ½ verre d’huile d’olive, l’oignon, l’ail écrasé (4 gousses), le persil, la tomate coup...