Nos Recettes Gourmandes

Prendre une marmite à fond plat, mettre ½ verre d’huile d’olive, l’oignon, l’ail écrasé (4 gousses), le persil, la tomate coup...

1) Faire un sirop avec l’eau, le sucre et le miel 2) Faire chauffer afin que le sirop réduise un peu 3) Ajouter les graines de fenoui...

Nettoyer le ou les muges, vider, écailler, couper en tronçons de 5 cm, bien les laver, éplucher les pommes de terre, les découper en ro...

1) Mélanger le tout 2) Faire un boudin 3) Napper de jaune d’œuf 4) Cuire à 180°C jusqu’à coloration des croquants 5) A la s...

Préparation : Equeutez les fraises et faîtes-les cuire avec 100 g de sucre dans une casserole couverte d'un film alimentaire, au bai...

1) Commencez par préparer 5 crêpes qui seront nécessaires pour le montage 2) Mixez les ingrédients pour le pistou  3) Ramollir 4 fe...

1) Faire pocher les filets. 2) Prendre une marmite, mettre le fumet de poisson, le vin blanc et 1/2 litre d'eau. 3) Porter à ébulliti...

Faire cuire à l’eau le poulpe et le laurier, l’oignon et une gousse d’ail. (Le temps de cuisson est à déterminer en fonction de la...

1) Eplucher les poires en gardant la queue. Vider les pépins. Sirop : eau + sucre + miel + safran 1) Cuire les poires - à surveiller...

1) Mettre les 8 jaunes d’œufs, la farine dans un récipient 2) Mélanger et y verser le fumet bouillant 3) Mélanger à nouveau en po...