La Tomette


 
S’il y a bien une adresse à connaître, c’est la pâtisserie « Aux perles de l’étang ». Jean Bernard Poitevin, maître artisan pâtissier, chocolatier, vous fait partager sa passion pour le chocolat et propose sa dernière création La Tomette Gourmande.

La Tomette, qu'est ce que c'est ? 


Inspirée des saveurs provençales, la tomette – clin d’œil aux carreaux de terre cuite recouvrant les sols provençaux, est une gourmandise au chocolat au lait et croustine noisette préparée avec des grains d’anis, de sésame, des amandes hachées un soupçon de fleur de sel de Camargue.
 
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