Le 08 mai de 9h à 14h30
En partenariat avec la ferme Aïoli Caganis
Direction la jolie ferme agroécologique « Aïoli Caganis » ! Vous serez accueillis avec un café, accompagné d’une douceur faite maison.
Vous découvrirez ensuite la serre, où vous vous transformerez en jardinier d’un jour pour planter des semis. S’en suivra une balade dans les milieux naturels et semi- naturels entourant les champs maraîchers et fruitiers de la ferme familiale. Les propriétaires vous expliqueront le concept de permaculture. Vous en apprendrez plus sur le sol, les liens entre agriculture et biodiversité, les semis, les plantations, les récoltes et toutes les autres activités liées au maraîchage. Vous aurez l’opportunité de découvrir un hôtel à insecte et tous les animaux / insectes vivant en harmonie dans cet écosystème.
Au moment du déjeuner : Pique-nique fermier, avec des produits locaux. L’occasion d’un moment de partage et de connexion. Vous repartirez avec un semis à replanter chez vous.
Le 11 septembre de 9h à 15h
Venez découvrir la transformation des légumes, du champ à l’assiette ! Vous serez accueillis avec un café, accompagné d’une douceur faite maison.
Puis, direction les champs pour un atelier ramassage de fruits ou de légumes, et découverte de l’atelier de transformation. Julien, ancien chef cuisinier, ayant travaillé dans des restaurants étoilés, vous apprendra les secrets de la transformation des produits. Vous participerez à un atelier cuisine à ses côtés.
Les propriétaires vous expliqueront le concept de permaculture. Vous en apprendrez plus sur le sol, les liens entre agriculture et biodiversité, les semis, les plantations, les récoltes et toutes les autres activités liées au maraîchage.
Participez au ramassage, à l'atelier cuisine et dégustez
Le 12 mai de 7h45 à 15h30
En partenariat avec la maison de la figue et le restaurant "Les Chênes"
7h45 : Rendez-vous à la Place des Aires.
10h30 : Visite de la maison de la figue à Vezenobres. Vezenobres est un village médiéval , gardien des Cévennes et haut lieu du patrimoine régional. Dans un cadre pittoresque, retracez l’histoire de ce fruit en dégustant de succulents produits locaux.
11h30 : Départ pour le restaurant situé à Courry
12h30 : Déjeuner au restaurant Les Chênes. Repas pantagruélique ...Cuisine de terroir faite maison. En pleine campagne dans le parc des Cévennes
Pain cuisiné et terrine de fromage de tête et terrine de pâté, mousse de canard, salade et saucisson, caillette chaude et boudin chaud, écrevisses.
Liqueur de châtaigne, gigot d’agneau et rognon de boeuf, pommes de terre à l’oignon. Fromage. Coupe ardéchoise. Apéritif + Vin à volonté + café
Après-midi : Promenade digestive autour du restaurant
15h30 : Départ pour Martigues.
Le 23 mai de 15h à 17h
En partenariat avec la Cave coopérative de Saint-Julien
Bienvenue au coeur des sentiers des vignerons ! Arpentez un sentier de 4km aux abords des vignes de la cave coopérative de Saint-Julien-les-Martigues. Accompagné d'un viticulteur de la cave, il saura vous conter l'histoire des cépages de notre territoire. Une balade en pleine nature qui ravira tous les amoureux d'oenologie.
Puis visite de la cave et dégustation.
En partenariat avec la cave coopérative de Saint-Julien-les-Martigues.
Distance : 4km. Dénivelé positif : 55. Niveaux de pratique sportive : Niveau vert - Très facile. Nature terrain : Terre.
Le 29 mai de 10h à 14h30
En partenariat avec Bernard, éleveur caprin à la ferme de Saint-Julien
Vivez une expérience unique au cœur de la ferme de la Croix d'Estrine ! Passez la journée avec Bernard, éleveur caprin fromager pour échanger sur son métier et sa passion pour les chèvres et cabris.
Nous vous donnons rendez-vous à la ferme dès 10h pour assister à la traite du matin. Faites un tour de la propriété, vous ne résisterez pas à l'envie de caresser chèvres et cabris qui vivent en liberté. Se mêlent ânes, poules et coqs... une jolie basse-cour ! Il sera temps de partir en balade dans la colline avec le troupeau de chèvres et les cabris. Vivez une immersion paysanne totale ! Vous allez rapidement vous prendre au jeu.
Au déjeuner, partagez un pique-nique fermier préparé par Bernard avec les produits issus de la ferme. Un moment d'échange et de partage au cœur de la nature.
Une expérience 100% locale que nous vous proposons pour la seconde année ! En fin de journée, nous sommes convaincus que vous partirez avec des souvenirs inoubliables ... si ce n'est pas l'envie de repartir avec un cabris !
Le 1er juin de 10h à 11h30
En partenariat avec Kataclysm
Rendez-vous à la microbrasserie Kataclysm pour une visite de l'atelier de fabrication.
Au programme : visite de l'atelier, explications des différents types de bières, fermentations, ingrédients et procédés de brassage. Suivi d'une dégustation de 3 bières autour d'un quizz pour tester votre culture brassicole.
La microbrasserie se veut 100% artisanale avec une sélection de produits de qualité et bio.