Thoron Bernard, Fermette de la Croix d'Estrine

Fromage et produits laitiers, Fruits et produits dérivés, Viande et charcuterie, Légumes et produits dérivés, Agneau
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Présentation

Bernard Thoron est éleveur caprin fromager à Saint-Julien-les-Martigues en pastoralisme. La fermette de la Croix d'Estrine accueille des animaux en liberté dans laquelle les propriétaires vivent en auto-suffisance. Maraîchage Bio en permaculture.
Fromages, Brousse du Rove et douceurs lactées: Yaourts, crèmes aux œufs, viande de chevreau bio élevé sous la mère, terrines et rillettes de cabri, fruits et légumes, confitures, miel, gelée, pâte de coing, marmelade...

Les produits sont vendus sur le marché de Saint-Julien-les-Martigues (tous les samedis matins), sur le marché des producteurs locaux les mardis (16h-19h) d'avril à octobre.
Période(s) d'ouvertureDu 01/02 au 01/11, tous les jours de 18h à 19h.
Sur rendez-vous uniquement.
Labels, Chaînes, Guides
  • Labels chartes qualite :
    • Agriculture biologique (AB)
Informations générales
  • Localisation :
    • A la campagne
  • Informations complémentaires :
    • AOC
    • Charte qualité Agriculture biologique (AB) - Organic Farming (AB)
    • Description AOC AOP Brousse de Rove
  • Statuts de l'exploitant :
    • Producteur
  • Fromages et produits laitiers :
    • AOP Brousse de Rove
Équipements, Services, Confort
  • Mode de commercialisation :
    • Vente sur les marchés
    • Vente à la propriété
Coordonnées
Thoron Bernard, Fermette de la Croix d'Estrine
32 route de Sausset
Saint-Julien-les-Martigues
13500
Martigues
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  • Langue(s) parlée(s) :
    • Anglais
    • Espagnol

Tarifs

Entrée libre. - Brousse du Rove AOP : 6 € les 4.
- Fromages de chèvres fermier au lait cru (téton de mémé, pyramide cendrée, grand coeur, buchette) : petit 3,5 €, grand 5 €, plateau de 3 petits affinés 10 €.
- Terrine ou rillette de cabri : 7 €.
- Yaourt au lait 1 € / Yaourt au lait sur lit de fruits 1,10 € (Myrtille-mûre / fraise-grenade / fleur de sureau).
- Faisselle au lait cru : 5 €.
- Crème aux oeufs cuite au four : 5 € les 2.
- Légumes : 3,5 € le kg.

Carte

Destination
Thoron Bernard, Fermette de la Croix d'Estrine
32 route de Sausset
Saint-Julien-les-Martigues
13500
Martigues
Coordonnées GPS
Latitude : 43.373919
Longitude : 5.066333
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Adresse utile

Marché de Saint-Julien-les-Martigues_Martigues
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Marché de Saint-Julien-les-Martigues

Marché régulier
Marché des producteurs locaux situé devant a Maison pour Tous de Saint-Julien-les-Martigues.

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Samedi

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