Régalez vos papilles pour la Saint-Valentin
Le Garage propose deux menus pour la Saint-Valentin.
Menu sur place à 69€ par personne (menu unique). Servi les 13 et 14 février, midi et soir. Réservation au 04 42 44 09 51, acompte obligatoire.
Amuse bouche : Cannelloni de saumon fumé maison, fromage frais aux agrumes et blinis maison.
Entrée : Raviole de homard / potimarron / noisettes, jus de carcasse corsé.
Plat : Le boeuf confit à basse température et croustillant, céleri, pomme de terre et truffe Melanosporum.
Dessert : Le fondant chocolat / gingembre, coulis framboise maison et glace vanille / gingembre.
Menu à emporter à 39€ par personne, sur commande. A récupérer au restaurant Le Garage avant le 14 février entre 16h et 18h.
Entrée : Foie gras "Mon Cherry" : Foie gras, chutney d'oignon, cerise et pain d'épices maison.
Plat : Suprême de chapon farci, la pomme de terre dans tous ses états, sauce Champagne.
Dessert : Chocolat / framboise / gingembre.
Le restaurant Le Miroir propose un menu romantique sur place.
Menu à 61€ par personne (hors boissons).
Disponible le 13 et 14 février au soir.
Prémices : Foie gras poélé, purée de coing, jus.
Entrées : Cannelloni d'encornet, butternut, noix, vinaigrette à l'encre de seiche OU Tataki de boeuf, betterave, huile de sésame et pignons de pin.
Plats : Lotte piquée au chorizo, risotto de pomme de terre aux épinards OU Carré de Veau, pressé de légumes de saison, jus truffé.
Desserts : "Pomme d'Amour" : Pomme rôtie au four, sablé breton, tuile OU Crémeux Dulcey, glace vanille, cookies.
Le restaurant Les Calens propose un menu pour les amoureux.
Menu sur place à 36,50€ par personne hors boissons.
Réservations conseillées au 04 42 87 04 05.
Duo de mise en bouche.
Entrée au choix : Croustillant de gambas sur lit de guacamole OU Burratina sur crémeux de butternut, éclats de noisettes, chips de lard.
Plat au choix : 1/2 Magret de canard jus corsé aux champignons, écrasé de pomme de terre à l'huile de truffe OU Pavé de saumon rôti, tombée de poireaux, crème de parmesan, et son riz basmati.
Dessert au choix : Fondant au chocolat OU Pavlova aux fruits rouges.
Le Voyage propose un menu pour la Saint-Valentin.
Menu sur place à 85€ par personne (menu unique). Réservation obligatoire. Disponible à emporter.
Préambule : Foie gras poêlé aux fruits à coque. Truffe en supplément 7€.
Entrée : Tartare de saumon aux baies rose et aneth.
Plat : Turbot meunière au combava, pommes grenailles et poêlée de légumes à la graisse de canard
OU
Filet de boeuf au caramel de vin rouge et vinaigre balsamique (Truffe supplément 7€), pommes grenailles et poêlée de légumes à la graisse de canard.
Fromage : Croustillant de camembert au miel de Provence.
Dessert : Finger à la vanille et son coeur à la fraise, poivre et Timut.
Maison Gaillard propose un menu gourmand à partager lors de la Saint-Valentin.
Menu sur réservation à 29€ par personne. Disponible le vendredi 13 février au soir et le samedi 14 février midi et soir.
Apéritif : Cocktail cupidon (avec ou sans alcool) : rose, litchi, framboise.
Amuse-bouche : Mini burger au fois gras, chutney d'oignon, sauce truffe.
Plat : Pain rouge label rouge, steak charolais, cheddar rouge, oignon caramélisé au vin rouge, mayo façon perigourdine.
OU
Saumon fumé, crevette, riz vinaigré, avocat, soja, carotte, chou rouge, pickels de radis et oignons rouge sauce miel / passion.
Dessert : Croquant aux trois chocolats, crème anglaise passion.
Ô Ragoustiero propose un menu spécial avec les produits de la ferme Aïoli Caganis.
Menu à 42€ par personne. A emporter et sur réservation au 07 61 96 38 70.
Amuse-bouche : Brioche toasté, saumon gravlax et crème au romarin.
Entrée : Croustillant de gambas, bisque au lait de coco et purée de cèleri.
Plat : Ballotine de veau confite, pomme boulangère, légumes d'aïoli et jus corsé au thym.
Dessert : Entremet chocolat, coeur coulant à l'orange et croustillant praliné.