Les 11 et 25 juillet de 17h à 19h
En partenariat avec la cave vinicole de Saint-Julien-les-Martigues
Plongez dans l’authenticité du terroir de La Venise Provençale, avec cette visite qui mêle nature, savoir-faire et passion. Commencez par une randonnée commentée à travers des paysages viticoles baignés de soleil. En chemin, laissez-vous conter l’histoire des cépages et découvrez leur rôle essentiel dans l’élaboration des vins aux arômes subtils de la cave coopérative de Saint-Julien-les-Martigues.
Poussez ensuite les portes de ses cuveries où tradition et modernité se rencontrent, depuis 1957 jusqu’à aujourd’hui. Vous y percerez les secrets de la vinification, en explorant chaque étape clé et les techniques qui façonnent l’identité unique des vins de Provence. L’expérience se conclut sur une note gourmande avec la dégustation de deux cuvées – blanc, rosé et rouge – sublimées par des produits du terroir soigneusement sélectionnés.
Les 24 juillet et 07 août de 10h30 à 12h30
En partenariat avec le Calen de Martigues
Pendant cette visite guidée du Calen, un expert local vous révèlera les secrets de la pêche traditionnelle, vous expliquant comment les pêcheurs utilisent cette technique ancestrale pour capturer les poissons dans les eaux paisibles de l'étang de Berre. Laissez-vous envoûter par les récits fascinants qui entourent ce métier transmis de génération en génération. La visite se termine par une dégustation de poutargue, une spécialité culinaire de Martigues. Connue sous le nom de caviar de la Méditerranée, la poutargue est un mets délicat fait à partir d'œufs de mulet salés et séchés. Cette dégustation unique vous permettra de savourer cette délicatesse, tout en profitant des vues imprenables sur le port pittoresque de Martigues.
Le 14 septembre de 9h à 15h
En partenariat avec la ferme Aïoli Caganis
Découvrez l’art de la cuisine authentique et savoureuse lors d’un atelier cuisine inédit à la ferme agroécologique Aïoli Caganis. Sous la houlette de Julien, chef cuisinier passionné, laissez-vous guider pour sublimer les produits frais et locaux issus de la ferme familiale.
Après une visite éducative de la ferme et des cultures, plongez dans l’univers culinaire de Julien et apprenez à préparer un plat savoureux, mettant en valeur les trésors de la ferme. Techniques, astuces de chef et secrets de saveurs vous seront dévoilés au fil des étapes. Après avoir mis la main à la pâte, place à la dégustation ! Dégustez les plats que vous aurez confectionnés, dans une ambiance chaleureuse et champêtre. Alliez plaisir, apprentissage et convivialité lors de cet atelier cuisine inédit. Repartez avec de nouvelles idées de recettes et des souvenirs gourmands plein la tête… et les papilles !