Participez à des visites et ateliers à la rencontre de nos producteurs
Berger d'un jour à Saint-Julien-les-Martigues
Berger d'un jour

Le 27 mars de 10h à 14h30
En partenariat avec Bernard, éleveur caprin à la ferme de Saint-Julien

Vivez une expérience unique au cœur de la ferme de la Croix d'Estrine ! Passez la journée avec Bernard, éleveur caprin fromager pour échanger sur son métier et sa passion pour les chèvres et cabris.

Nous vous donnons rendez-vous à la ferme dès 10h pour assister à la traite du matin. Faites un tour de la propriété, vous ne résisterez pas à l'envie de caresser chèvres et cabris qui vivent en liberté. Se mêlent ânes, poules et coqs... une jolie basse-cour ! Il sera temps de partir en balade dans la colline avec le troupeau de chèvres et les cabris. Vivez une immersion paysanne totale ! Vous allez rapidement vous prendre au jeu. 

Au déjeuner, partagez un pique-nique fermier préparé par Bernard avec les produits issus de la ferme. Un moment d'échange et de partage au cœur de la nature.
Une expérience 100% locale que nous vous proposons pour la seconde année ! En fin de journée, nous sommes convaincus que vous partirez avec des souvenirs inoubliables ... si ce n'est pas l'envie de repartir avec un cabris !
 

Fête de la fraise et rencontre avec un producteur d'huiles d'olive
Fête de la fraise et rencontre avec un producteur d'huiles d'olive

Le 20 avril de 9h à 17h30
En partenariat avec le Mas des Bories
 

9h00 : Rendez-vous à la Place des Aires.
10h00 : Visite et dégustation d’huiles d’olive au Mas des Bories à Salon de Provence. Le Mas des Bories abrite une oliveraie traditionnelle en terrasse et son moulin. Roxanne, l’oléicultrice est une moulinière expérimentée au savoir-faire rare, et qui presse uniquement les olives de sa production. Elle produit une huile d’olive extra vierge.

Déjeuner dans un restaurant du centre-ville. Menu : Entrée – plat – dessert -1/4 vin et café. Clin d’oeil à la fraise....

Après-midi : Temps libre à la fête de la fraise
La fête de la fraise est le rendez-vous des gourmands ! Le marché des producteurs locaux et les stands vous attendent pour découvrir "la belle rouge" dans tous ses états. L’occasion de découvrir le chateau de l’Empéri en libre : Une des plus belles forteresses de provence et un point de vue imprenable sur la ville depuis la terrasse.
A 17h30 : Départ pour Martigues.

En harmonie avec la nature à la ferme Aïoli Caganis Martigues
En harmonie avec la nature

Le 26 avril de 9h à 14h30
En partenariat avec la ferme Aïoli Caganis
 

Direction la jolie ferme agroécologique « Aïoli Caganis » ! Vous serez accueillis avec un café, accompagné d’une douceur faite maison.

Vous découvrirez ensuite la serre, où vous vous transformerez en jardinier d’un jour pour planter des semis. S’en suivra une balade dans les milieux naturels et semi- naturels entourant les champs maraîchers et fruitiers de la ferme familiale. Les propriétaires vous expliqueront le concept de permaculture. Vous en apprendrez plus sur le sol, les liens entre agriculture et biodiversité, les semis, les plantations, les récoltes et toutes les autres activités liées au maraîchage. Vous aurez l’opportunité de découvrir un hôtel à insecte et tous les animaux / insectes vivant en harmonie dans cet écosystème.

Au moment du déjeuner : Pique-nique fermier, avec des produits locaux. L’occasion d’un moment de partage et de connexion. Vous repartirez avec un semis à replanter chez vous.

Participez à la plantation de semis, visitez la ferme et déjeunez avec un pique-nique

Le 11 septembre de 9h à 15h

Venez découvrir la transformation des légumes, du champ à l’assiette ! Vous serez accueillis avec un café, accompagné d’une douceur faite maison.

Puis, direction les champs pour un atelier ramassage de fruits ou de légumes, et découverte de l’atelier de transformation. Julien, ancien chef cuisinier, ayant travaillé dans des restaurants étoilés, vous apprendra les secrets de la transformation des produits. Vous participerez à un atelier cuisine à ses côtés.

Les propriétaires vous expliqueront le concept de permaculture. Vous en apprendrez plus sur le sol, les liens entre agriculture et biodiversité, les semis, les plantations, les récoltes et toutes les autres activités liées au maraîchage. 

Participez au ramassage, à l'atelier cuisine et dégustez
Journée autour des spécialités du Gard  et repas campagnard
Journée autour des spécialités du Gard et repas campagnard

Le 12 mai de 7h45 à 15h30
En partenariat avec la maison de la figue et le restaurant "Les Chênes"
 

7h45 : Rendez-vous à la Place des Aires.
10h30 : Visite de la maison de la figue à Vezenobres. Vezenobres est un village médiéval , gardien des Cévennes et haut lieu du patrimoine régional. Dans un cadre pittoresque, retracez l’histoire de ce fruit en dégustant de succulents produits locaux.
11h30 : Départ pour le restaurant situé à Courry

12h30 : Déjeuner au restaurant Les Chênes. Repas pantagruélique ...Cuisine de terroir faite maison. En pleine campagne dans le parc des Cévennes

Pain cuisiné et terrine de fromage de tête et terrine de pâté, mousse de canard, salade et saucisson, caillette chaude et boudin chaud, écrevisses.
Liqueur de châtaigne, gigot d’agneau et rognon de boeuf, pommes de terre à l’oignon. Fromage. Coupe ardéchoise. Apéritif + Vin à volonté + café

Après-midi : Promenade digestive autour du restaurant
15h30 : Départ pour Martigues.