De la traite à l'assiette : une journée à la ferme
Nature et détente Agriculture, Environnement / Développement durable, Animaux Bio Les visites printemps / été Visite guidée et/ou commentée Produits du terroirLieu : Fermette de la Croix d'Estrine
Contact
Office de Tourisme et des Loisirs de Martigues
Tél : 04 42 42 31 10
Lieu
Fermette de la Croix d'Estrine
32 route de Sausset
Saint-Julien-les-Martigues
13500
Martigues
- Langue(s) parlée(s) :
Présentation
Vivez une parenthèse authentique en famille au cœur de la campagne martégale. Le temps d’une journée, poussez les portes d’une ferme biologique et partagez le quotidien passionnant d’un berger et d’un fermier amoureux de leur terroir.
Dès les premières heures, assistez à la traite du matin des chèvres, un moment privilégié et fascinant pour petits et grands. Observez les gestes précis du berger, découvrez le lien unique qu’il entretient avec ses chèvres et leurs cabris, et posez toutes vos questions dans une ambiance conviviale.
La visite se poursuit par une promenade au cœur de la ferme et du troupeau. Laissez-vous guider à travers les pâturages, apprenez à reconnaître les animaux et comprenez le rythme des saisons et le fonctionnement d’une ferme à taille humaine. Les enfants adoreront la visite de la nurserie, un espace attendrissant où les cabris grandissent en toute sécurité. Puis cap sur l’atelier de fabrication, pour percer les secrets de transformation du lait et découvrir les savoir-faire artisanaux transmis avec passion.
À l’heure du déjeuner, place à la gourmandise avec un buffet à volonté généreux et authentique, mettant à l’honneur les produits de la ferme et le savoir-faire local. Vous dégusterez une savoureuse anchoïade accompagnée des légumes du potager selon les saisons – betteraves, choux-fleurs, chourave… – sublimés par une sauce au persil frais. La salade de pois-chiches, dont les graines sont cultivées sur une parcelle voisine, célèbre elle aussi le circuit court. Autour du troupeau de chèvres et cabris, charcuterie, rillettes et terrines dévoilent des recettes maison pleines de caractère, aux côtés d’un délicat caviar d’aubergine.
Le repas se prolonge avec la brousse du Rove et le fromage de chèvre frais, avant une touche sucrée composée d’une mousse au chocolat et d’une crème aux œufs de la ferme. Le tout est accompagné des vins et du pain cuit au feu de bois de l’artisan boulanger Thierry Seren, producteur voisin. Un moment convivial et gourmand, en parfaite harmonie avec cette journée immersive à la ferme à Martigues.
Avant de repartir, profitez de la vente de produits à la ferme pour prolonger l’expérience chez vous et rapporter un délicieux souvenir de votre escapade nature à Martigues.
Une expérience chaleureuse, pédagogique et gourmande, idéale pour se reconnecter à l’essentiel en famille.
La visite se poursuit par une promenade au cœur de la ferme et du troupeau. Laissez-vous guider à travers les pâturages, apprenez à reconnaître les animaux et comprenez le rythme des saisons et le fonctionnement d’une ferme à taille humaine. Les enfants adoreront la visite de la nurserie, un espace attendrissant où les cabris grandissent en toute sécurité. Puis cap sur l’atelier de fabrication, pour percer les secrets de transformation du lait et découvrir les savoir-faire artisanaux transmis avec passion.
À l’heure du déjeuner, place à la gourmandise avec un buffet à volonté généreux et authentique, mettant à l’honneur les produits de la ferme et le savoir-faire local. Vous dégusterez une savoureuse anchoïade accompagnée des légumes du potager selon les saisons – betteraves, choux-fleurs, chourave… – sublimés par une sauce au persil frais. La salade de pois-chiches, dont les graines sont cultivées sur une parcelle voisine, célèbre elle aussi le circuit court. Autour du troupeau de chèvres et cabris, charcuterie, rillettes et terrines dévoilent des recettes maison pleines de caractère, aux côtés d’un délicat caviar d’aubergine.
Le repas se prolonge avec la brousse du Rove et le fromage de chèvre frais, avant une touche sucrée composée d’une mousse au chocolat et d’une crème aux œufs de la ferme. Le tout est accompagné des vins et du pain cuit au feu de bois de l’artisan boulanger Thierry Seren, producteur voisin. Un moment convivial et gourmand, en parfaite harmonie avec cette journée immersive à la ferme à Martigues.
Avant de repartir, profitez de la vente de produits à la ferme pour prolonger l’expérience chez vous et rapporter un délicieux souvenir de votre escapade nature à Martigues.
Une expérience chaleureuse, pédagogique et gourmande, idéale pour se reconnecter à l’essentiel en famille.
Période(s) d'ouvertureMercredi 25 mars 2026 de 10h à 14h.
Informations pratiques
- Prestations :
- 20 personnes maximum par groupe
- 6 ans minimum
Équipements, Services, Confort
- Typologie Promo Sitra :
- En plein air
- Offres adaptées à des clientèles spécifiques :
- Spécial famille avec enfants
Tarifs
Adulte : 37 €, Enfant (6-12 ans) : 18,50 €.
Gratuit pour les moins de 6 ans.
Gratuit pour les moins de 6 ans.
- Modes de paiement :
Destination
32 route de Sausset
Saint-Julien-les-Martigues
13500
Martigues
Coordonnées GPS
Latitude : 43.373919
Longitude : 5.066333
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